Новости

Nov 17, 2023

Хилленбранд сделал пожертвование лаборатории пищевой науки

Пилотная лаборатория Purdue Food Science отмечает инвестицию на сумму более 900 000 долларов США

Пилотная лаборатория Purdue Food Science отмечает инвестиции в размере более 900 000 долларов США, призванные дать студентам практическую возможность отраслевого уровня изучать альтернативные белковые продукты. Компания Hillenbrand из Бейтсвилля заявила во вторник, что передает в дар экструдер, который, по ее словам, является критически важным оборудованием для пищевой промышленности.

Hillenbrand, компания по производству промышленного и технологического оборудования, подарила ученым-пищевикам Purdue экструдер Coperion ZSK 27 Mv PLUS, который, по ее словам, способствует производству продукции высокого качества и максимальной гибкости альтернативных белков.

В Purdue есть специализированный факультет и программа, специализирующаяся на науке о пищевых продуктах и ​​проводящая исследования в области развития технологий производства продуктов питания. В университете заявили, что инвестиции позволят студентам и исследователям кампуса Уэст-Лафайет создавать и тестировать альтернативные белковые продукты, прежде чем они пойдут на рынок.

Альтернативные белки используются в пищевых продуктах, таких как миндальное молоко и мясо растительного происхождения, а также в сельскохозяйственных продуктах, таких как биопестициды.

«Это пожертвование от Хилленбранда поможет нашему отделу пищевых наук служить миссии по предоставлению земли и жителям Индианы», — сказала Карен Плаут, исполнительный вице-президент по исследованиям Университета Пердью. «И студенты, и исследователи могут извлечь выгоду из этой современной технологии, которая имеет решающее значение для новых инноваций и подготовки наших студентов к конкурентоспособным возможностям трудоустройства в области пищевой науки».

В рамках партнерства североамериканские клиенты Coperion также смогут посетить лабораторию пищевой науки Purdue, чтобы помочь ученым Purdue в их исследованиях.

«Это партнерство заполняет пустоту в нашей отрасли, предоставляя клиентам доступ к необходимому оборудованию, а также талантливым студентам, занимающимся альтернативными белками, которые могут помочь клиентам в изучении новых продуктов питания для удовлетворения потребительского спроса», — заявил президент Coperion Ульрих Бартель в новостях. выпускать. «Мы с нетерпением ждем результатов исследований Purdue в области альтернативных белков и того, как это партнерство расширяет наши коллективные возможности».